ダイエットサプリメント・ダイエット・健康・コリアンダーオイルが薬剤耐性菌を殺します

　コリアンダーオイルは多くの病原微生物に対して毒性をもつので、食中毒菌や薬剤耐性菌などの殺菌に有効であろう、というポルトガルからの研究報告。 大腸菌、サルモネラ菌、セレウス菌およびメチシリン耐性黄色ブドウ球菌（MRSA)を含む12種類の菌株が、1.6%コリアンダーオイルによって増殖が阻害され、さらに大部分は死滅したという。 コリアンダーは地中海料理、タイ料理、インド料理、中華料理など世界中で広く使われている芳香植物であり、コリアンダーオイルは主要な20のエッセンシャルオイルの一つにあげられているという。 コリアンダーオイルはコリアンダーの種子から作られ、ハーブとしての長い歴史を持っている。ただし、他のハーブの例にもれず、コリアンダーの効果はかならずしもヒトにおいて充分に証明されたものではない。 研究者によれば、今回の結果は、コリアンダーオイルに抗菌効果があるというだけでなく、その作用機作として細菌の細胞膜を破壊するものであることを新たに明らかにしたという。 コリアンダーオイルあるいはその抗菌成分を含む薬剤あるいは食品の開発は、薬剤耐性菌に対する新たな戦略を提供できる可能性がある、と主任研究者のフェルナンドミンゲス博士はコメントしている。