ダイエットサプリメント・ダイエット食品と紅麹米サプリの活性成分含量

　コレステロール値を下げてくれるというふれこみのサプリメントである紅麹米の市販製品を分析した結果、活性を持つと思われる有効成分含量が製品ごとにかなり異なっており、しかも12製品中の３つに１つは、検出可能なレベルの有毒物を含んでいた、というフィラデルフィアのチェストナッツヒル病院からの研究報告。
米国では2008年に2千万ドルの売り上げがあったという人気サプリメントのひとつ。
有効成分はモナコリンKといい、精製されたものはロバスタチンの名前でコレステロール低下薬として使われているらしい。研究者らによれば、紅麹米サプリは複数の臨床試験でLDL-コレステロール低下効果が認められているという。
しかし、研究者らが12の市販製品中のモナコリンK(ロバスタチン)の含量を低了したところ、0.10ミリグラムから10.09ミリグラム（いずれも1錠中)と大きなバラツキがあることがわかった。
また、腎臓に障害をもたらすかび毒の一種シトリニンが4製品から検出されたという。
健康食品の品質に大きなバラツキがあるのは今に始まったことではなく、法的な規制が存在しない現在、依然状況は変わっていないと思われる。これは日本でもまったく同様なので注意が必要である。