ダイエットサプリメント・ダイエット食品と低脂肪食

　アトキンス・ダイエットは体重を落とすのを助ける可能性があるが、減量が目的でなければ、飽和脂肪の低い食事が健康的な選択であることが、新研究で示唆された。26人の健康で肥満ではない者を対象に、アトキンス、サウスビーチ、オーニッシュの3パターンのダイエットの血清コレステロール値に対する影響を調査した結果から。アトキンスは炭水化物を大幅に削減し、バターや赤肉のような飽和脂肪の多い食品摂取を許すダイエット。一方、サウスビーチはオリーブオイルのような不飽和脂肪の適量と野菜や豆による良質の炭水化物を主としたダイエット。オーニッシュは心臓病治療を目的としたあらゆる脂肪を低く抑えた菜食的ダイエット。LDL-コレステロール値を下げるためにはサウスビーチとオーニッシュが効果的だったという。論文要旨 。