ダイエットサプリメント・ダイエット・健康とココアと心臓病リスク

　アテローム硬化の高リスク患者に関する細胞および血清バイオマーカーに、常習的なココア消費がどのような影響を与えるのだろうか？
　バルセロナ大学チームは、被験者42人を1日40gのココアパウダーを500mlのスキムミルクに入れて摂取する群(ココア群)と、1日500mlのスキムミルクのみを摂取する群(ミルク群)にわけ、4週間追跡した。
　Tリンパ球表層の接着分子の発現における有意な変化はココア群、ミルク群ともに発見されなかったが、単球内の、VLA-4、CD40、CD36の発現はミルク群よりココア群のほうが有意に低かった。加えて、可溶性の内皮細胞由来の接着分子P-セレクチンと細胞間接着分子�T型の血清濃度はミルク群よりココア群のほうが有意に低かった。
　ココアの摂取が心血管疾患の高リスク患者において、炎症伝達物質を変える可能性が示唆された。