ダイエットサプリメント・ダイエット食品とガスと平鍋で炒めた肉

ダイエットにはダイエットサプリメント・ダイエット食品が重要です。薬剤師の視点から厳選、紹介させて頂いています


ダイエットサプリメント・ダイエット食品と健康食品

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☆ガスと平鍋で炒めた肉☆<紹介文献:国立健康・栄養研究所 健康・栄養フォーラム>

ガスを使って平鍋で炒めた肉はがんリスクが上昇する?
 西ヨーロッパの典型的なレストラン・キッチンで、400gのステーキ17枚を15分間炒める、という状況をシミュレーションし、肉を炒める際に出る悪臭の調査をした研究。
 マーガリンか異なる2ブランドの大豆油のどちらかを用いて、ガス器具または電気器具で肉を揚げ、コックの呼吸エリアにおけるアルデヒド量を測定した。
 その結果、ガス器具でマーガリンを用いて肉を炒めた時、最も高レベルのアルデヒドが生じた。ガス器具で発生する超微細粒子の粒径は40〜60nmで、電気器具(80〜100nm)よりも細かく、肺に吸収されやすい、という。プロのコックは健康危機に曝されている?

-ダイエットダイエット食品ダイエットサプリメントの選び方−

ダイエット・ダイエット食品・ダイエットサプリメントの選び方は、誇大広告や宣伝に惑わされず、自分のライフスタイルに合ったものを選ぶことも大切ですよ

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