2009.5.15, EurekAlertより: テキサス大学の研究者らは、訓練されたサイクリスト(男性8人、女性4人)を対象に、適度な強度で2時間自転車運動を行った後に全粒粉シリアル+ノンファットミルクを摂取した場合と、一般的なスポーツドリンクを飲用した場合とでの生理的影響を比較検討した。全粒粉シリアルを摂取した場合、筋グリコーゲンが速やかに再充填され、運動によって破壊された筋組織の回復を促すたんぱく質の再合成においてもいくつかの利点があることを指摘した。シリアル+ノンファットミルクは、一般的なスポーツ飲料よりも安価であり、家庭で手軽に筋組織の回復などを図りたいアマチュアスポーツ愛好家に有用であると報告する。
|